Gần đây, một lô hàng70g mì rau chân vịttừ Qinhuangdao Dongyang Food Co., Ltd. đã được chất hàng và gửi đi từ nhà máy. Sau khi các thùng carton được xếp gọn gàng lên xe tải sàn phẳng và phủ bạt, chiếc xe rời khỏi cơ sở. Một phần của lô hàng này được dành cho các kênh dịch vụ thực phẩm trong nước—chẳng hạn như cửa hàng *malatang*, nhà hàng lẩu, quán mì và căng tin—thông qua mạng lưới hậu cần trong nước, trong khi phần còn lại sẽ được trung chuyển qua cảng đến các thị trường nước ngoài như Singapore. Là nhà sản xuất được chứng nhận theo hệ thống quản lý an toàn thực phẩm HACCP, công ty phải thực hiện các quy trình kiểm tra bắt buộc đối với từng lô hàng trước khi rời kho.
Sự phân bố này70g mì rau chân vịtđi theo hai con đường riêng biệt. Tuyến nội địa chủ yếu cung cấp cho các cửa hàng dịch vụ ăn uống như cửa hàng *malatang*, nhà hàng lẩu, quán mì và căng tin; định dạng khẩu phần đơn 70g có kích thước hoàn hảo cho một bữa ăn riêng lẻ, đảm bảo chia khẩu phần phù hợp và dễ dàng chuẩn bị trong nhà bếp. Tuyến đường ra nước ngoài nhắm đến các thị trường như Singapore ở Đông Nam Á, nơi có nhu cầu ổn định về mì trộn rau củ trong cộng đồng người Hoa địa phương. Không được chiên, bánh phở không chứa dầu và chống lại quá trình oxy hóa trong quá trình bảo quản lâu dài, lý tưởng cho việc phân phối đường dài.
Những món mì rau chân vịt này được sản xuất bằng quy trình không chiên; mì được hấp rồi sấy khô trực tiếp. Điều này dẫn đến hàm lượng chất béo thấp hơn so với mì xào truyền thống, giúp nước nấu không bị đục và mang lại kết cấu tương tự như mì khô thông thường. Quá trình sản xuất tuân thủ hệ thống quản lý an toàn thực phẩm HACCP, có hồ sơ và điểm kiểm tra ở mọi giai đoạn—từ tiếp nhận và chế biến nguyên liệu thô cho đến xuất xưởng thành phẩm. Đối với hàng xuất khẩu, ngoài việc kiểm tra tiêu chuẩn trước khi giao hàng, công ty còn xác minh số lô, ngày hết hạn và tính toàn vẹn của bao bì để tuân thủ các yêu cầu hải quan và đảm bảo sản phẩm đến nơi trong tình trạng hoàn hảo.
Hành trình từ việc bốc hàng tại nhà máy đến điểm đến cuối cùng bao gồm các con đường hậu cần khác nhau: các đơn hàng trong nước trải qua quá trình vận chuyển đường dài và phân phối trong khu vực, trong khi các đơn hàng ở nước ngoài yêu cầu thông quan cảng, vận tải đường biển, kho bãi và phân phối quốc tế. Các đơn hàng trong nước thường đến kho của nhà phân phối trong vòng ba đến năm ngày, trong khi các đơn hàng ở nước ngoài phải mất từ hai đến ba tuần. Khả năng vận chuyển sản phẩm mì rau bina không chiên 70g này đến các điểm đến trong và ngoài nước phụ thuộc vào lịch trình sản xuất ổn định, kiểm tra tiêu chuẩn trước khi giao hàng và mối quan hệ hợp tác lâu dài với các nhà cung cấp dịch vụ hậu cần.
Khi những chiếc xe tải lăn bánh ra khỏi nhà máy, hành trình của lô hàng nàymì rau chân vịt chỉ mới bắt đầu thôi. Trong vòng vài ngày, chúng sẽ đến được các bếp ăn thương mại trên khắp Trung Quốc; trong vòng vài tuần, một phần sẽ xuất hiện tại các cửa hàng dịch vụ thực phẩm hoặc trên các kệ bán lẻ ở Singapore. Một lô sản xuất duy nhất, hai tuyến phân phối—kết nối nhà máy Qinhuangdao với nhu cầu hàng ngày của hai thị trường này.
