3 bí quyết để không bị nhạt nhẽo trên khuôn mặt mộc mạc

Nhiều người cho rằng "mì tươi tốt cho sức khỏe" tuy vô vị nhưng thực tế chỉ với 3 thủ thuật, mì rau củ có thể khiến chúng tươi ngon, rụng lông mày.

Mẹo 1: Dùng nấm để hãm “nước luộc chay”
Ngâm nấm hương khô và kỷ tử đi kèm với mì trong 200ml nước ấm trong 5 phút. Không đổ nước màu nâu đã ngâm ra ngoài mà dùng trực tiếp làm nước cốt. Axit guanosine nấm + hương vị thực vật tự nhiên, độ tươi tăng gấp 3 lần.

Mẹo 2: Rau đông lạnh trở nên “giòn và ngọt”
Nếu mì đi kèm với ngô và đậu xanh đông lạnh thì không nên cho trực tiếp vào nồi. Đầu tiên, chần qua nước sôi khoảng 10 giây bằng rây, sau đó vớt ra và rắc lên mì đã nấu chín. Bằng cách này, cả độ tươi và vị giòn, ngọt đều được bảo toàn.

Mẹo 3: Thêm một thìa “White Magic”
Trong 30 giây cuối cùng, thêm một thìa cà phê sữa đậu nành không đường hoặc hai thìa cà phê sữa chua nguyên chất (không có hương vị). Chất béo sữa có thể làm mềm “năng lượng xanh” của rau củ, làm nước súp mềm mịn, tăng lượng protein.