Khi chuỗi cung ứng thực phẩm ăn liền toàn cầu phát triển, các lựa chọn dành cho các cửa hàng dịch vụ thực phẩm và người mua xuyên biên giới liên quan đến các khối mì ăn liền đã mở rộng ra ngoài mì lúa mì trắng truyền thống; các yếu tố như phân khúc sản phẩm, sự phù hợp với các tình huống tiêu dùng cụ thể và tiêu chuẩn sản xuất đã trở thành những yếu tố cần cân nhắc chính trong quá trình mua sắm. Tọa lạc tại huyện Changli, Tần Hoàng Đảo, tỉnh Hà Bắc,Công ty TNHH Thực phẩm Qinhuangdao Dongyangtừ lâu đã chuyên về R&D và sản xuất các khối mì ăn liền. Với nhiều dòng sản phẩm phục vụ cả thị trường dịch vụ thực phẩm trong nước và khách hàng nước ngoài, công ty cung cấp danh mục sản phẩm đa dạng có thể thích ứng với nhiều tình huống ăn uống khác nhau.
Dựa trên định vị sản phẩm, các khối mì ăn liền của Dongyang Food được chia thành ba loại chính: dòng dịch vụ thực phẩm thương mại, dòng ngũ cốc thô và dòng rau củ nhiều màu sắc.
Loại đầu tiên bao gồm các khối mì ăn liền cấp thương mại.Dòng sản phẩm này, một trong những sản phẩm ra thị trường sớm nhất của công ty, nhấn mạnh đến khả năng chống sôi, khiến nó trở nên lý tưởng cho các ứng dụng B2B như cửa hàng *malatang*, nhà hàng lẩu và quán ăn tự phục vụ của tổ chức. Sản phẩm chủ lực trong danh mục này là khối mì được thiết kế đặc biệt cho *malatang*; có cấu trúc dày đặc, nó chống lại sự vón cục của nước dùng trong quá trình nấu kéo dài đồng thời hấp thụ hương vị của súp, với trọng lượng đơn vị tiêu chuẩn là 60 gram. Ngoài ra, dòng thương mại còn bao gồm các khối mì kiểu "cắt bằng dao" dành cho món lẩu, có đặc điểm là hình dạng rộng, dày và kết cấu dai phù hợp với các phương pháp nấu ở nhiệt độ cao như lẩu và *maocai*. Hầu hết các khối mì cấp thương mại đều được sản xuất bằng quy trình không chiên và tuân thủ các tiêu chuẩn an toàn thực phẩm HACCP trong suốt quá trình sản xuất, đảm bảo tính ổn định và phù hợp của sản phẩm cho việc thu mua số lượng lớn và dự trữ hàng tồn kho.
Loại thứ hai bao gồm các khối mì ăn liền dạng hạt thô.Để đáp ứng sự thay đổi sở thích ăn uống của người tiêu dùng trong những năm gần đây, Dongyang Food đã phát triển một loạt sản phẩm làm từ ngũ cốc thô. Các sản phẩm phổ biến trong danh mục này bao gồm các khối mì kiều mạch-konjac và kiều mạch-cao nguyên lúa mạch. Được chế biến từ các nguyên liệu như kiều mạch, lúa mạch vùng cao và bột konjac, những món mì này có thể được chế biến bằng cách ngâm trong nước sôi hoặc dùng lạnh (quăng) hoặc xào. Chúng rất phù hợp cho các bữa ăn nhẹ và thay thế bữa ăn, phục vụ cho cả nhu cầu tiêu dùng của hộ gia đình và lĩnh vực bán lẻ "bữa ăn nhẹ"; loạt bài này cũng có sẵn cho người mua ở nước ngoài.
Loại thứ ba bao gồm các khối mì ăn liền rau củ nhiều màu sắc.Những khối mì này được làm từ bột mì trộn với nhiều loại rau khác nhau, tạo ra nhiều loại sản phẩm có màu sắc và hương vị riêng biệt—chẳng hạn như các loại rau bina, cà rốt và khoai lang tím. Màu sắc tự nhiên của chúng có nguồn gốc từ các loại rau được thêm vào và chúng mang lại kết cấu mịn sau khi nấu. Với tính linh hoạt cao, dòng sản phẩm này phục vụ cho cả lĩnh vực dịch vụ thực phẩm bán buôn và thị trường bán lẻ (thông qua bao bì khổ nhỏ), từ đó mở rộng phạm vi lựa chọn thực phẩm ăn liền sẵn có.
Dây chuyền sản xuất sử dụng thiết bị làm mì của Đài Loan. Công ty có các chứng nhận là "SME dựa trên khoa học và công nghệ" cấp tỉnh và "Doanh nghiệp dẫn đầu chủ chốt trong công nghiệp hóa nông nghiệp" cấp thành phố. Nó hỗ trợ cả hoạt động cung cấp sẵn có được tiêu chuẩn hóa và R&D tùy chỉnh của OEM, cho phép điều chỉnh trọng lượng mì, tỷ lệ thành phần và thông số kỹ thuật đóng gói để đáp ứng nhu cầu của khách hàng và cung cấp các giải pháp toàn diện về mì cho khách hàng trong nước và quốc tế.
Nhìn về phía trước,Công ty TNHH Thực phẩm Qinhuangdao Dongyangcó kế hoạch liên tục phát triển dòng sản phẩm mì ăn liền, phát triển các sản phẩm mới phù hợp với nhu cầu thị trường trong các lĩnh vực như dịch vụ thực phẩm thương mại, thực phẩm ăn liền thay thế bữa ăn và xuất khẩu ra nước ngoài.
