Nhiều doanh nghiệp chế biến thực phẩm tập trung dọc hai bên đường Shilangshan trong Khu công nghiệp Changli. Bên trong tòa nhà văn phòng của Công ty TNHH Thực phẩm Qinhuangdao Dongyang, một tấm bảng chỉ định công ty là "Doanh nghiệp có Thương hiệu Nổi tiếng Tỉnh Hà Bắc"—một vinh dự do Cục Công thương Tỉnh Hà Bắc trao tặng vào tháng 12 năm 2015—đã được trưng bày trong gần một thập kỷ. Mặc dù bản thân tấm biển không còn mới nhưng câu chuyện đằng sau nó vẫn tiếp tục hé mở: cuộc hành trình bắt đầu từ một nhà máy bột mì ở một thị trấn khiêm tốn và phát triển thành việc bán các khối mì ăn liền không chiên ở thị trường nước ngoài.
Tiền thân của Dongyang Food là Nhà máy bột mì Shunda Quận Changli, được thành lập vào năm 1998. Công ty được đăng ký chính thức vào tháng 9 năm 2005 với số vốn đăng ký là 11 triệu nhân dân tệ và tổng vốn đầu tư là 250 triệu nhân dân tệ, chiếm diện tích nhà máy rộng 40.000 mét vuông. Tận dụng nền tảng chế biến bột mì, công ty đã chuyển hoạt động kinh doanh cốt lõi sang thực phẩm tiện lợi. Hiện tại, công ty tự hào có công suất chế biến lúa mì hàng ngày là 100 tấn và tuyển dụng hơn 160 người, trong đó có 20 chuyên gia kỹ thuật.
Khi chuyển hướng sản xuất, công ty đã tránh con đường mì xào thông thường, thay vào đó chọn phương pháp "không chiên". Hấp ở nhiệt độ cao thay thế phương pháp chiên truyền thống, sau đó là sấy khô ở nhiệt độ cao để giữ được kết cấu chắc và mùi thơm lúa mì của mì. Dây chuyền sản xuất sản phẩm được đóng gói riêng lẻ, sẵn sàng để nấukhối mì ăn liềncó thể sử dụng ngay khi mở bếp tại nhà hàng.
Danh tiếng của nhãn hiệu không được xây dựng chỉ sau một đêm. Hồ sơ công khai cho thấy Qinhuangdao Dongyang Food đã đăng ký 16 nhãn hiệu, tạo ra các thương hiệu như "Dongyang Maichang" (Cánh đồng lúa mì Dongyang). Những thương hiệu này bao gồm dòng sản phẩm bao gồm mì rau, mì *malatang* (lẩu cay), mì lẩu và mì khối kiểu cắt bằng dao. Vào tháng 12 năm 2015, công ty đã được chỉ định là "Doanh nghiệp có thương hiệu nổi tiếng của tỉnh Hà Bắc" với tấm bằng do Cục Công nghiệp và Thương mại tỉnh Hà Bắc cấp. Đối với một doanh nghiệp thực phẩm có trụ sở tại một quận, thành tích này giống như việc có được “chứng minh nhân dân” cấp tỉnh để nhận diện thương hiệu. Xuất khẩu mì khối sang Singapore
Về sản phẩm, Dongyang Foods tập trung vào "mì dành riêng cho từng tình huống": cung cấp các khối mì chuyên dụng cho các cửa hàng *malatang* (lẩu cay) và nhà hàng lẩu, cũng như các lát mì cắt bằng dao cho lĩnh vực dịch vụ thực phẩm rộng lớn hơn. Một khối duy nhất, được đun sôi trong vài phút và kết hợp với nước dùng, sẽ biến thành một bát *malatang* hấp dẫn. Mạng lưới bán hàng của công ty trải rộng khắp nhiều thành phố trên khắp Trung Quốc, duy trì mối quan hệ đối tác lâu dài với các thương hiệu ăn uống nổi tiếng và sản phẩm thực phẩm không chiên của nó.khối mì ăn liềnthậm chí còn được xuất khẩu sang Singapore.
Trong hai năm qua, công ty đã đạt được hai danh hiệu mới: được công nhận là "SME dựa trên khoa học và công nghệ" ở tỉnh Hà Bắc vào năm 2023 và vào năm 2024, công ty được mệnh danh là "Doanh nghiệp hàng đầu trong công nghiệp hóa nông nghiệp" ở cấp thành phố Tần Hoàng Đảo.
Một đại diện của công ty lưu ý rằng mặc dù tấm bảng "Thương hiệu nổi tiếng cấp tỉnh" đã được trao cách đây một thập kỷ nhưng tay nghề thủ công đằng sau món mì vẫn không ngừng phát triển. “Không chiên và tốt cho sức khỏe” không chỉ là một khẩu hiệu; từ bột đến thành phẩmkhối mì ăn liền, mọi giai đoạn—nguyên liệu thô, quy trình sản xuất và kiểm soát chất lượng—phải xứng đáng với danh tiếng của thương hiệu đó.
Bắt nguồn từ một nhà máy bột mì được thành lập vào năm 1998, Qinhuangdao Dongyang Foods đã sản xuất mì ở khu vực này trong hơn 20 năm. Một tấm bảng cũ kết hợp với nhiều thế hệ tay nghề sáng tạo—có lẽ đó là tổng hợp triết lý kinh doanh cơ bản của công ty.
